Podstawowe informacje
Organiczny Shiitake to jadalny grzyb pochodzący z Japonii i Chin.Jest to drugi najczęściej spożywany grzyb na świecie.Shiitake to także słynny grzyb leczniczy w Chinach, nazywany „królową grzybów”.Substancje chemiczne zawarte w shiitake, takie jak lentinan, mogą stymulować układ odpornościowy, leczyć HIV/AIDS, przeziębienie, grypę itp.
Grzyby shiitake są bogate w witaminy z grupy B i służą jako źródło witaminy D. Niektóre korzyści zdrowotne shiitake obejmują zdolność wspomagania utraty wagi, wspomagania zdrowia układu krążenia, zwalczania komórek nowotworowych, poprawy poziomu energii i funkcjonowania mózgu, zmniejszania stanów zapalnych i wspierać układ odpornościowy.
Korzyści
- 1. Pomóż schudnąć
Badanie wykazało wpływ Shiitake na profile lipidowe osocza, skład tłuszczu, efektywność energetyczną i wskaźnik tkanki tłuszczowej.Naukowcy odkryli znaczące skutki interwencji dietetycznej. - 2.Wspieraj funkcję odpornościową
Wszystkie grzyby mogą wzmacniać układ odpornościowy i zwalczać wiele chorób, dostarczając ważnych witamin, minerałów i enzymów. - 3. Zniszcz komórki nowotworowe
Istnieją badania sugerujące, że grzyby pomagają zwalczać komórki nowotworowe, a lentinan zawarty w shiitake pomaga leczyć uszkodzenia chromosomów spowodowane terapią przeciwnowotworową. - 4.Wspieraj zdrowie układu sercowo-naczyniowego
Shiitake może zakłócać produkcję cholesterolu w wątrobie, ponieważ zawiera związki sterolowe.Pomaga także utrzymać komórki w przyleganiu do ścian naczyń krwionośnych i tworzeniu się płytki nazębnej, ponieważ zawiera silne składniki odżywcze.
Przebieg procesu produkcyjnego
- 1. Surowiec, suchy
- 2. Cięcie
- 3. Obróbka parą
- 4. Frezowanie fizyczne
- 5. Przesiewanie
- 6. Pakowanie i etykietowanie